11201西餐烹調丙級證照輔導班

※勞動部勞動力發展署，TTQS辦訓品質認證~
社團法人中華月子媽咪推廣協會：
11201西餐烹調丙級證照輔導班 早鳥優惠價16000元~11/30截止

112年度第一場次，即日起開放報名，早鳥優惠價16000元~
協助退除役官兵榮民眷屬、原住民，全額補助方案~
月嫂保母第一加分證照、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…等皆需取得相關中餐、西餐烹調丙級技術士證照，考取一張國家證照、終身有效。
※原考試場地上課考照，中餐、西餐乙丙級考場實際操作上課，本課程學員可開通雲端權限，可透過手機或電腦雲端線上課前預習課後複習~
線上影音平台 http://video.cpcpa.org.tw/

西餐丙級檢定即測即評報考日期112年度，辦理西餐烹調丙級技術士技能檢定輔導
課程內容：
一、學科檢定考題重點輔導。
二、術科檢定輔導方式：考前題組加強班
(1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。
(2)、示範教學：講師示範考前題組20道單元，講授示範洗滌、切割、調理、收善等標準程序。
(3)、分組實作：依講師示範模式，分組實作。
(4)、評 核：成品集中擺設，講評並說明改善事項。
(5)、檢 討：檢討及成品分享。
三、協會提供上課至考試全程跟班協助教學，協會教室可提供平時加強輔導練習。
四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費200元，或自行購買皆可。

學習目標：

西餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
適用西餐烹調丙級題範疇301，302，303，考前題組20單元。

課程單元：

師資介紹：

西餐丙級專業證照輔導老師

假日全天班日期：

上課日期：2023/01/07、01/14、01/28、02/04、02/11、02/25、03/04 (全程七堂天)(六)
上課時間：AM09:00~PM17:30
考試日期：預定112/03/(日)

課程時數：60小時

課程地點：

上課地址：1~5堂課，(協會教室)新北市蘆洲區中正路353號1樓,(捷運蘆洲站1號出口200公尺,3分鐘)
地圖資訊：https://supr.link/ZUIif
上課地址：6~7堂課，(育達考場)台北市松山區寧安街12號(捷運小巨蛋站4號出口)

培訓對象：

1. 欲參加西餐檢定與相關行業及有興趣學習者，從事中餐業或餐食業者必備證照，提升自我再產業基本競爭能力。(無性別限制)
2. 經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…
3. 待業轉業婦女、二度就業婦女、在職第二專長進修婦女
4. 母嬰照顧第二証照進修婦女、月嫂培訓人員、月嫂保母在職進修
5. 家庭婦女照顧者、新手媽媽、婆婆
6. 一般人士

報名方式：

• 線上填寫報名 ：https://reurl.cc/m9DVp1下方表格直接填寫提交報名
• 報名時間：即日起至額滿為止。
• 培訓人數：24人
• 課程費用：18000元 含：上課操作食材、講義(最新版全圖彩色版)、結訓証書，不含團體報考檢定費2735元。
• 部份特殊身份可協助申請補助對象限:
• 1.第一類、第二類退除役官兵，(榮民)之眷屬者。
  2.原住民身份者
• 上課完成銜接考試，團體報名參加即測即評及發證考試。三、協會提供上課至考試全程跟班協助教學，協會教室可提供平時加強輔導練習。
  四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費200元，或自行購買皆可。