11109中餐素食丙級證照班01課程花絮

※本公司通過勞動部勞動力發展署，TTQS人才發展品質認證~月媽咪到府坐月子在職人員訓練，不定期的月嫂在職進修,第二專長證照班,月嫂保母第一加分證照、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚工、學校餐廳、工廠團膳…等皆需取得中餐烹調丙級技術士證照，考取一張國家證照、終身有效,11109中餐素食丙級證照班01課程花絮 ~

中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
72道菜適用中餐烹調丙級新試題範疇301.302.

第一堂課程
基本水花刀工、盤飾技巧
單元301-1榨菜炒筍絲、麒麟豆腐片、三絲淋素蛋餃
單元301-2紅燒烤麩塊、炸蔬菜山藥條、蘿蔔三絲捲
單元301-3乾扁杏鮑菇、酸辣筍絲羹、三色煎蛋
單元301-4素燴杏菇捲、燜燒辣味茄條、炸海苔芋絲

日期:2022/09/04
時間:09:00~17:30
地址：新北市蘆洲區中正路353號1樓,(捷運蘆洲站一號出口200公尺)